છત્તીસગ garh સૌથી અપેક્ષિત શાકભાજી: ગોરેલા-પેન્દ્ર-મેરવાહી (જીપીએમ) છત્તીસગ of ના જિલ્લાના ગા ense વર્ષોમાં, આ વખતે અકાળ પુટુ મશરૂમ જમીન પરથી માથું ઉભું કરવાનું શરૂ કર્યું છે. ભયાનક ભેજ અને હળવા વરસાદથી આ દુર્લભ શાકભાજી બહાર આવવાનું સૂચન કર્યું છે. આ જ કારણ છે કે પ્રારંભિક તબક્કામાં તેની કિંમત 1500 થી 2000 રૂપિયા સુધી પહોંચી રહી છે. આ મશરૂમ સ્થાનિક બજારોમાં ‘વ્હાઇટ ગોલ્ડ’ તરીકે પણ પ્રખ્યાત છે.
પુટુ છત્તીસગ of ના સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને ખર્ચાળ શાકભાજીમાં ગણાય છે. તેનો ગોળાકાર ટેક્સચર અને માટી -સ્થિર સ્વરૂપ સામાન્ય લાગે છે, પરંતુ તેનો સ્વાદ એવો છે કે લોકો તેની સરખામણી નોન -વેગ સાથે કરતા નથી. રાજ્યના ઘણા વિસ્તારોમાં, તે ‘રુગડા’ અથવા ‘બોડા’ તરીકે ઓળખાય છે. તેની લોકપ્રિયતા એટલી છે કે શહેરોમાં લોકો આ માટે લાંબી રાહ જુએ છે.
પુટુ મશરૂમ્સ કોઈપણ બીજમાંથી ઉગાડતા નથી, તે કુદરતી ફૂગમાંથી રચાય છે જે પાંદડા સડતાને કારણે થાય છે. તે ભેજ અને વરસાદની યોગ્ય માત્રામાં જમીનની બહાર આવે છે. ગામની મહિલાઓ લાકડાની મદદથી કાળજીપૂર્વક તેને દૂર કરે છે જેથી તેની રચના બગડે નહીં. સ્ત્રીઓ તેને એકત્રિત કરવામાં નિષ્ણાંત છે અને તેની ગુણવત્તા જાળવવા માટે ખૂબ કાળજી લે છે. આ તેમને સારી આવક પણ આપે છે.
હાલમાં, ગામની મહિલાઓ અને બાળકો તેમના વપરાશ માટે લઈ રહ્યા છે, પરંતુ જંગલો કરતાં વધુ થવાનું શરૂ થતાંની સાથે જ ગામલોકો તેને બજારોમાં વેચવા માટે તૈયાર થઈ જશે. શહેરોમાં તેની વિશાળ માંગ અને price ંચી કિંમત ગ્રામજનો માટે આર્થિક ટેકો બની જાય છે. આ તેમની આવકમાં વધારો કરે છે અને જીવનમાં સુધારો કરે છે.
