તહેવારની મોસમ આવતાની સાથે જ બજારોમાં શણગારવામાં આવે છે. ખાસ કરીને મીઠાઈઓ વિશે વાત કરો, તે મીઠાઈની દુકાનમાં તેજસ્વી લાગે છે. આવી સ્થિતિમાં, ઘણી દુકાનોમાં ભેળસેળ મીઠાઈઓ પણ રચવાનું શરૂ કરે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે ઇચ્છો, તો તમે રાખિના તહેવાર પર ઘરે મીઠાઇઓ તૈયાર કરી શકો છો.
અહીં અમે તમને આવી કેટલીક મીઠાઈઓના વિકલ્પો આપવા જઈ રહ્યા છીએ, જે સરળતાથી દસ દિવસ ચાલશે. આવી સ્થિતિમાં, તમે તેમને રક્ષબંધનના તહેવાર પહેલાં જ તૈયાર કરી શકો છો. હોમમેઇડ મીઠાઈઓ ભેળસેળથી દૂર રહેશે, આવી સ્થિતિમાં, તમારા સ્વાસ્થ્યને બગડવાનો કોઈ ભય રહેશે નહીં.
નારિયેળ
તેને બનાવવા માટે, તમારે સુકા નાળિયેર, ખાંડ, દૂધ, ઘીની જરૂર પડશે. જો તમે નાળિયેર બાર્ફી બનાવી રહ્યા છો, તો પહેલા ઘીને પાનમાં લો અને તેને ગરમ કરો. હવે નાળિયેર ઉમેરો અને તેને ફ્રાય કરો. જ્યારે નાળિયેર શેકવામાં આવે છે, ત્યારે તેમાં દૂધ અને ખાંડ ઉમેરો અને તેને સારી રીતે ભળી દો. એલચી અને બદામ પણ સ્વાદમાં ઉમેરી શકાય છે. બધું મિશ્રિત કર્યા પછી, તેને પ્લેટમાં બહાર કા .ો. જ્યારે તે ઠંડુ થાય છે, ત્યારે તેને ટુકડામાં કાપી નાખો. તે ફ્રિજમાં આરામથી મૂકીને દસ દિવસ જાય છે.
ગ્રામ લોટ લાડુ
ગ્રામ લોટ, ખાંડ અને ઇલાયચીને ગ્રામ લોટની લાડુ બનાવવા માટે તમારે ગ્રામ લોટ, ઘી, ખાંડ અને એલચીની જરૂર પડશે. બધું લીધા પછી, પ્રથમ ધીમી જ્યોત પર ઘીમાં ગ્રામ લોટ ફ્રાય કરો. આ પછી, જ્યારે આ ગ્રામ લોટને યોગ્ય રીતે શેકવામાં આવે છે, ત્યારે તેમાં ગ્રાઉન્ડ ખાંડ અને એલચી મિક્સ કરો. હવે આ મિશ્રણ સાથે લાડસ તૈયાર કરો. તમે તેને બે અઠવાડિયા સુધી સરળતાથી સ્ટોર કરી શકો છો.
ખોયા પેડા
ઘરે ખોવાયેલા પેડા બનાવવાનું ખૂબ જ સરળ છે. તેને બનાવવા માટે, તમારે ખોવાયેલી, ખાંડ, એલચી પાવડર, કેસરની જરૂર પડશે. તેને બનાવવા માટે, પ્રથમ પેનમાં ઓછી જ્યોત પર ખોયાને ફ્રાય કરો. જ્યારે તે શેકવામાં આવે છે, ત્યારે તેમાં ખાંડ ઉમેરો અને તે ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી રાંધવા. જ્યારે તે સારી રીતે રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે ગેસ બંધ કરો અને મિશ્રણને ઠંડુ કરો અને પછી તેમાંથી પેડસ બનાવો. તે ફ્રિજમાં મૂકીને 5-7 દિવસ પણ ચાલશે.
પુત્ર
પુત્ર પ p પ્ડી બનાવવા માટે તે પૂરતું છે, પરંતુ તે લાંબા સમય સુધી ફ્રિજ વિના સંગ્રહિત કરી શકાય છે. તેને બનાવવા માટે, તમારે ગ્રામ લોટ, ખાંડ, ઘી, દૂધ, એલચીની જરૂર પડશે. જો તમે ઘરે પુત્ર પપ્પી બનાવવા માંગતા હો, તો પછી ઘીમાં ગ્રામ લોટ ફ્રાય કરો. હવે ખાંડની ચાસણી બનાવો અને તેને ગ્રામ લોટમાં ભળી દો. આ પછી, મિશ્રણ ફેલાવો અને તેને કાપો.
સુકા ફળ લાડુ
જો તમે કંઇક અલગ તૈયાર કરવા માંગતા હો, તો સુકા ફળની લાડુ તૈયાર કરો. આ માટે, તમારે પહેલા ઘી, ગ્રામ લોટ, ભૂગર્ભ ખાંડ અને સૂકા ફળની જરૂર પડશે. ઘી બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ ફ્રાય ગ્રામ લોટ. ગ્રામ લોટને ફ્રાય કર્યા પછી, તેમાં ગ્રાઉન્ડ ખાંડ અને બદામ ઉમેરો. હવે તેમાંથી લાડસ તૈયાર કરો. તમે તેને દસ દિવસ સુધી સરળતાથી સ્ટોર કરી શકો છો.
