જલદી સવાનનો મહિનો આવે છે, લીલોતરી ચારે બાજુ થાય છે, વરસાદનું સુખદ હવામાન હૃદયને હળવા કરે છે અને ધાર્મિક વાતાવરણ દરેક જગ્યાએ અનુભવે છે. આ પવિત્ર મહિનામાં, લોકો ઝડપથી રહે છે, શિવની પૂજા કરે છે અને ખોરાકમાં વિશેષ કાળજી લે છે. સામાન્ય રીતે લોકો બિન-શાકભાજીથી અંતર રાખે છે, તળેલું ખાવાનું ટાળે છે અને તેઓ સતાવિક ખોરાકને પસંદ કરે છે. પરંતુ શું તમે ક્યારેય નોંધ્યું છે કે આ મહિનામાં કાધી અને ગ્રીન્સ જેવા સ્વાદિષ્ટ અને દેશી પણ પ્રતિબંધિત છે? આ જાણીને આશ્ચર્યજનક છે, કારણ કે કરી-રાઇસ અને ગ્રીન્સ દરેક ઘરમાં પસંદ કરવામાં આવે છે. તો પછી આયુર્વેદ તેમને સાવનમાં શા માટે ખાવાનો ઇનકાર કરે છે? શું આ પાછળ કોઈ ધાર્મિક કારણ છે અથવા આરોગ્યને લગતા કોઈ મોટા કારણ છે? ચાલો આપણે જણાવો કે આ કેમ કહેવામાં આવે છે અને વસંત in તુમાં કઈ વસ્તુઓનો વપરાશ કરવો જોઈએ જેથી આરોગ્ય રહે અને હવામાનનો આનંદ માણી શકાય.
વરસાદમાં પાચન નબળું રહે છે
આયુર્વેદના જણાવ્યા મુજબ, ચોમાસાની મોસમ આપણી પાચક સિસ્ટમ માટે થોડી પડકારજનક છે. આ સમય દરમિયાન, વાતાવરણમાં ઘણું ભેજ આવે છે, જેના કારણે શરીરની આગ નબળી પડી છે. જ્યારે પાચન નબળું હોય છે, ત્યારે ભારે, સાઇટ્રસ અથવા ઠંડા સામગ્રીને પચાવવાનું મુશ્કેલ બને છે. આવી સ્થિતિમાં, કેટલીક વિશેષ વસ્તુઓ ખાવાથી ગેસ, અપચો, એસિડિટી અથવા પેટમાં બ્લ ot ટિંગ જેવી સમસ્યાઓ વધી શકે છે.
કધી કેમ ન ખાય?
કાધી ગ્રામ લોટ અને છાશથી બનેલી છે અને બંને વસ્તુઓ સાવન સીઝન દરમિયાન પેટથી છવાયેલી છે. આ સીઝનમાં, ગાય ભીના ઘાસ ખાય છે, જે દૂધની અસર અને તેનાથી બનેલા છાશને બદલે છે. આવા છાશને ઠંડા અને ભારે માનવામાં આવે છે, જે પચવું સરળ નથી. ઉપરથી, ગ્રામ લોટ પોતે ભારે હોય છે અને છાશ સાથે જોડાય છે, તે પાચનને અસર કરે છે. આ ગેસ, અપચો અને એસિડિટી જેવી સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે.
વૃદ્ધિ પણ નુકસાન પહોંચાડે છે
સાવન મહિનામાં, સ્પિનચ, બાથુઆ, મસ્ટર્ડ અથવા મેથી જેવા પાંદડાવાળા શાકભાજી પણ ઓછામાં ઓછા ખાવા જોઈએ. ખરેખર, આ શાકભાજી ઠંડી અસરની છે અને આ સિઝનમાં સરળતાથી પચવામાં આવતી નથી. ઉપરાંત, વરસાદ, બેક્ટેરિયા, ફૂગ અને જંતુઓ જમીનમાં વધુ બને છે, જે ગ્રીન્સના પાંદડાઓમાં છુપાયેલા રહી શકે છે. સારી રીતે ધોવા અને રસોઈ બનાવ્યા હોવા છતાં, તેઓ સૂક્ષ્મજંતુઓ રહી શકે છે, જે ફૂડ પોઇઝનિંગ અથવા પેટ સંબંધિત રોગો આપી શકે છે.
વસંત in તુમાં શું ખાવું?
આ સિઝનમાં પ્રકાશ અને સુપાચ્ય ખોરાક શ્રેષ્ઠ છે. ઉદાહરણ તરીકે, ખીચ્ડી, મૂંગ દળ, લોટ, ટ્રમ્પેટ, ડ્રમસ્ટિક, બટાકાની, પરવાલ જેવી શાકભાજી. આ શાકભાજીની અસર ગરમ છે અને તે પેટ પર વધારે વજન નથી લેતી. આ સિવાય, હળવાશયુક્ત દૂધ અથવા હળદર દૂધ પીવાનું દૂધ, છાશને બદલે ફાયદાકારક છે. સફરજન, કેળા, પિઅર અને પપૈયા જેવા મોસમી ફળ ખાવાનું સારું છે. શુષ્ક ફળો અને બીજ જેવા કે અખરોટ, ચિયાના બીજ અને અળસી પણ પ્રતિરક્ષામાં વધારો કરે છે.
આ વસ્તુઓની વિશેષ કાળજી લો
તળેલી વસ્તુઓ શક્ય તેટલી ઓછી ખાય છે. બહાર ખોરાક અને ખુલ્લામાં રાખેલ ખોરાક ટાળો. ફક્ત ઉકળતા અથવા પીવાના પાણીને ફિલ્ટર કરીને ઉપયોગ કરો. હળવા કસરત અને પ્રાણાયામ કરો જેથી પાચન સારું છે. વધુ ખાટા, ઠંડા અને ભારે વસ્તુઓથી દૂર.
સાવન મહિનો ફક્ત પૂજા માટે જ નહીં, પણ શરીરને ડિટોક્સ કરવાનો સમય પણ છે. આવી સ્થિતિમાં, યોગ્ય કેટરિંગ આરોગ્ય જાળવવામાં મદદ કરે છે. કરી અને ગ્રીન્સ જેવી વસ્તુઓ સ્વાદમાં અદ્ભુત છે, પરંતુ તમે સાવન સીઝન દરમિયાન તેને ખાવાનું ટાળીને તમારા સ્વાસ્થ્યને સુધારી શકો છો. આયુર્વેદના જણાવ્યા મુજબ, ખોરાકમાં થોડો ફેરફાર થવાને કારણે, તમે દવા વિના ઘણા રોગોને ટાળી શકો છો.
