રસોડામાં શાકભાજી બનાવતી વખતે, મહત્તમ સમય ગ્રેવીમાં સમય લે છે. શેકવામાં મસાલાઓને ઘણો સમય લાગે છે. આવી સ્થિતિમાં, શું તમે દરરોજ શાકભાજીની ગ્રેવી બનાવવાની ચિંતા કરો છો. અને જ્યારે પણ તમે ફક્ત મિનિટમાં સ્વાદિષ્ટ શાકભાજીની ગ્રેવી બનાવવા માંગતા હો ત્યારે તૈયાર થવા માટે તૈયાર રહેવા માંગો છો. તેથી આ બિલકુલ થઈ શકે છે. ખરેખર, સોશિયલ મીડિયા પ્રભાવક ઇશિતા મહેતાએ ગ્રેવી ક્યુબ્સ બનાવવાની એક સરળ રીત સમજાવી છે. તમે એક સમયે ઇચ્છો તેટલું ગ્રેવી ક્યુબ્સ બનાવી શકો છો અને તેને 2 મહિના સુધી સ્ટોર કરી શકો છો. જ્યારે પણ તમે શાકભાજી બનાવવા માંગતા હો, ત્યારે ગ્રેવી ક્યુબ્સને પાણીમાં મૂકો, થોડું ઉકાળો અને રેસ્ટોરન્ટ શૈલીની ગ્રેવી 2 મિનિટમાં તૈયાર થઈ જશે.
મહત્વપૂર્ણ વસ્તુઓની નોંધ લો
- સરસવનું તેલ
- સ્થાયી મસાલા
- આદુ અને લસણ
- અદલાબદલી ડુંગળી
- કાપેલા ટામેટાં
- કાજુ
- જીરું
- હળદર, ધાણા, મરચું પાવડર
- મક્કત
પ્રથમ પગલું
એક પેનમાં સરસવ તેલ ગરમ કરો. હવે ખાડીના પાંદડા, કાળા મરી અને એલચી જેવા મસાલા ઉમેરો. થોડું ફ્રાય કર્યા પછી, અદલાબદલી આદુ, લસણ અને ડુંગળી ઉમેરો. તેને સોનેરી ન થાય ત્યાં સુધી તેને રાંધવા અને પછી અદલાબદલી ટામેટાં અને કાજુ ઉમેરો. જો તમે ઇચ્છો, તો તમે કાજુ બદામ છોડી શકો છો.
બીજું પગલું
આ બધી બાબતોને લગભગ 10 થી 15 મિનિટ સુધી covered ાંકી અને રાંધવી પડશે. તે પછી, તેને મિક્સર જારમાં ઠંડુ કરો અને ગ્રાઇન્ડ કરો. હવે તેલને ફરીથી તેલ ગરમ કરો, જીરું, હળદર, ધાણા અને લાલ મરચાંનો પાવડર ઉમેરો અને તેને રાંધવા. પછી મિક્સરમાં ગ્રેવી પરુની પેસ્ટ ઉમેરો. 10 થી 15 મિનિટ સુધી રાંધ્યા પછી, કસ્તુરી મેથી ઉમેરો અને તેને ગા ens થાય ત્યાં સુધી થોડું વધારે રાંધવા.
અંતિમ પગલું
ગ્રેવી રાંધ્યા પછી, તમારે ઠંડુ કરવું પડશે અને પછી તેને આઇસ ક્યુબ ટ્રેમાં સ્થાનાંતરિત કરવું પડશે. આ ગ્રેવી ક્યુબ્સને સામાન્ય બરફ તરફ સ્થિર કરો. હવે જ્યારે પણ તમારે શાકભાજી બનાવવી પડે, ત્યારે પરીક્ષણ અનુસાર ગ્રેવી ક્યુબ્સનો ઉપયોગ કરો. આ યુક્તિ કામ કરતી મહિલાઓ માટે ખૂબ ઉપયોગી થશે, આ તેમના રસોડાને વધુ ઝડપથી કાર્ય કરશે.
