નોન-વેજ દૂધ:ડેરી ક્ષેત્ર ભારત અને યુ.એસ. વચ્ચે ચાલી રહેલી વેપારની વાટાઘાટોમાં મોટો વિવાદ તરીકે ઉભરી આવ્યો છે. અમેરિકા ભારતના વિશાળ ડેરી માર્કેટમાં પ્રવેશ મેળવવા માંગે છે, પરંતુ ભારતે સ્પષ્ટ કર્યું છે કે તે ‘નોન-વેજ દૂધ’ પર સમાધાન કરશે નહીં. આ મુદ્દો માત્ર આર્થિક જ નથી, પરંતુ ભારતની સાંસ્કૃતિક અને ધાર્મિક સંવેદનશીલતા સાથે deeply ંડે સંબંધિત છે. આવો, ચાલો સમજીએ કે નોન-વેજ દૂધ શું છે અને તે શા માટે ભારત-યુએસ વેપાર કરારમાં અટવાયું છે.
નોન-વેગ દૂધને દૂધ કહેવામાં આવે છે જે તે ગાયમાંથી મેળવે છે જેમને માંસ, લોહી અથવા અન્ય પ્રાણી આધારિત વસ્તુઓ આપવામાં આવે છે. સિએટલ ટાઇમ્સના એક અહેવાલ મુજબ, યુ.એસ. માં ગાયને ઘાસચારો આપવામાં આવે છે જેમાં ડુક્કર, માછલી, ચિકન અને કૂતરા અથવા બિલાડી પણ શામેલ હોઈ શકે છે. અહેવાલમાં બહાર આવ્યું છે કે, ‘ગાયને પ્રોટીન માટે ડુક્કરનું માંસ અને ઘોડો લોહી આપવામાં આવે છે, અને ચરબી મેળવવા માટે પ્રાણીની ચરબી’. આ પ્રથા ભારતની શાકાહારી અને ધાર્મિક માન્યતાઓ વિરુદ્ધ છે, જ્યાં ગાયને પવિત્ર માનવામાં આવે છે અને દૂધનો ઉપયોગ ફક્ત ખોરાકમાં જ નહીં, પણ ધાર્મિક વિધિઓમાં પણ થાય છે.
ગ્લોબલ ટ્રેડ રિસર્ચ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ (જીટીઆરઆઈ) ના અજય શ્રીવાસ્તવએ કહ્યું, ‘કલ્પના કરો કે તમે તે ગાયના દૂધમાંથી બનેલા માખણ ખાઈ રહ્યા છો, જેને બીજી ગાયનું માંસ અને લોહી આપવામાં આવ્યું છે. ભારત તેને ક્યારેય સ્વીકારશે નહીં. દૂધ, ઘી, દહીં અને પનીર જેવા ડેરી ઉત્પાદનો ભારતમાં અભિન્ન છે. આવી સ્થિતિમાં, બિન-શાકભાજી દૂધની આયાત ભારતીય ગ્રાહકોની ભાવનાઓને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
ભારતે સ્પષ્ટ કર્યું છે કે તે ફક્ત ડેરી ઉત્પાદનોની આયાત સ્વીકારશે, જેના માટે કડક પ્રમાણીકરણ કે જે દૂધની ગાયમાંથી આવે છે જેમને પ્રાણી આધારિત ઘાસચારો આપવામાં આવ્યો નથી. આ સ્થિતિ ભારતની સાંસ્કૃતિક અને ધાર્મિક સંવેદનશીલતાને ધ્યાનમાં રાખીને મૂકવામાં આવી છે. એક વરિષ્ઠ સરકારી અધિકારીએ કહ્યું, ‘ડેરી પર કોઈ સમાધાન થશે નહીં. આ આપણી બિન-પેરાસિકલ લાલ લાઇન છે, ‘. ભારતમાં ડેરી સેક્ટર 80 મિલિયનથી વધુ નાના ખેડુતોને રોજગારી આપે છે અને 1.4 અબજ લોકોની ખોરાકની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે.
ભારત વિશ્વનો સૌથી મોટો દૂધ ઉત્પાદક દેશ છે, જેનું ડેરી માર્કેટ .8 16.8 અબજ છે. અમેરિકા સસ્તા ડેરી ઉત્પાદનો સાથે આ બજારમાં પ્રવેશવા માંગે છે, પરંતુ ભારતને ડર છે કે આનાથી સ્થાનિક ખેડુતોને ભારે નુકસાન થશે. સ્ટેટ બેન્ક India ફ ઇન્ડિયાના અહેવાલ મુજબ, જો યુ.એસ.ની આયાત માટે ડેરી ક્ષેત્ર ખોલવામાં આવે તો દૂધના ભાવમાં 15%ઘટાડો થઈ શકે છે, જેના કારણે વાર્ષિક રૂ. 1.03 લાખ કરોડનું નુકસાન થશે.
