નાળિયેર સ્વાદમાં પલાળીને મીઠી આનંદ! આ ઝડપી નાળિયેર રબ્રીનો પ્રયાસ કરો

સામગ્રી:

1 લિટર સંપૂર્ણ ક્રીમ દૂધ

1 કપ નાળિયેર ફ્લેક્સ

1/2 કપ ખાંડ (સ્વાદ મુજબ વધુ અથવા ઓછા)

1/4 tsp એલચી પાવડર

કેટલાક બદામ અને પિસ્તા (સુશોભન માટે)

પદ્ધતિ:

સૌ પ્રથમ, ભારે બોટમવાળા પાનમાં દૂધ ઉકાળો. જ્યોતને નીચી રાખો અને દૂધને સતત હલાવતા રહો જેથી તે તળિયે વળગી ન જાય.

જ્યારે દૂધ ઉકળતા શરૂ થાય છે અને થોડું જાડા થઈ જાય છે, ત્યારે તેમાં નાળિયેર શેવિંગ્સ ઉમેરો. તેને સારી રીતે ભળી દો અને નીળિયેરનો સ્વાદ દૂધ સાથે સારી રીતે ભળી ન જાય ત્યાં સુધી, 5-7 મિનિટ સુધી ઓછી જ્યોત પર રાંધવા.

હવે ખાંડ અને એલચી પાવડર ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો. ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી તેને સતત હલાવતા રહો.

જ્યોત બંધ કરો અને રબરીને ઠંડુ થવા દો અને પછી રબરીને એક બાઉલમાં કા and ો અને તેને ઓછામાં ઓછા 2-3 કલાક સુધી રેફ્રિજરેટરમાં રાખો જેથી તે વધુ જાડા અને સ્વાદિષ્ટ બને.

અદલાબદલી બદામ અને પિસ્તાથી સુશોભિત ઠંડુ નાળિયેર રબ્દી પીરસો.