નવી દિલ્હી. શરદીયા નવરાત્રીનો પવિત્ર ઉત્સવ આ વર્ષે 22 સપ્ટેમ્બરથી શરૂ થશે. દરમિયાન, દરેકના મન દરરોજ સમાન પ્રકારના ફળ ખાવાથી કંટાળી જાય છે. આવી સ્થિતિમાં, સૌથી મોટી સમસ્યા એ છે કે દરરોજ શું બનાવવું, જે સ્વાદમાં પણ નવું દેખાશે અને આરોગ્ય માટે ફાયદાકારક સાબિત થશે. જો તમે પણ આ વિચારમાં છો, તો હવે ચિંતા છોડી દો! હા, અમે તમારા માટે 9 ખાસ અને સરળ વાનગીઓ લાવ્યા છે, જે તમે દરરોજ 9 દિવસમાં નવરાત્રીમાં પ્રયાસ કરી શકો છો અને તમારા ઝડપી સ્વાદિષ્ટ અને મનોરંજક બનાવી શકો છો. ચાલો નવ દિવસ (9 દિવસ નવરાત્રી મેનૂ) માટે 9 વિશેષ ફળની વાનગીઓ જાણીએ.
મીઠા બટાકાના દડા
મીઠા પોટ્સ એક સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક વિકલ્પ છે. તેમને બનાવવા માટે, બાફેલી શક્કરીયાને મેશ કરો અને તેમાં રોક મીઠું, કાળા મરી અને શેકેલા જીરું પાવડર મિક્સ કરો. પછી નાના દડા બનાવો અને તેને ફ્રાય કરો અથવા હવા-ભંડોળમાં રાંધવા. તમે તેને ચટણીથી અથવા આની જેમ ખાઈ શકો છો.
સાગો વાડા
સાગો એ વડા વાડાની સૌથી લોકપ્રિય વાનગીઓમાંની એક છે. તેમને બનાવવા માટે, બાફેલી બટાટા, કચડી મગફળી, લીલા મરચાં અને રોક મીઠું સાથે પલાળેલા સાગોને ભળી દો. પછી તેના વાડને બનાવો અને તેને સુવર્ણ અને ચપળ બને ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. તેને દહીં અથવા ઉપવાસની ચટણી સાથે પીરસો.
પાન મીઠાઈઓ
તે એક અનન્ય અને સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ છે. તેને બનાવવા માટે, સોપારીના પાંદડા ગ્રાઇન્ડ કરો અને ગુલકંદ, વરિયાળી અને તેમાં કેટલાક સૂકા ફળોને મિશ્રિત કરીને નાના દડા બનાવો. તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પણ તાજગી પણ આપે છે.
ફળ
જો તમને ઉપવાસમાં કંઇક મીઠી અને ઠંડી ખાવાનું મન થાય છે, તો ફળોનો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. લટકાવેલા દહીંમાં (જાડા દહીં) માં, ગ્રાઉન્ડ ખાંડ, એલચી પાવડર અને તમારી પસંદગીના તાજા ફળો જેમ કે દ્રાક્ષ, સફરજન અને દાડમના બીજ. તેને ઠંડુ કર્યા પછી તેને પીરસો.
પનીર કેળા
તે પ્રોટીન -શુદ્ધ નાસ્તો છે. તેને બનાવવા માટે, છૂંદેલા પનીર અને કાચા કેળાને લીલા મરચાં, રોક મીઠું અને મસાલા સાથે મિશ્રિત કરીને રોલ્સ બનાવો. તેમને હળવા અથવા પાન-ફ્રાયથી ફ્રાય કરીને તેમને ખાય છે.
સમારા ચોખા
સમા રાઇસથી બનેલી ફર્ની એક સ્વાદિષ્ટ અને ક્રીમી રણ છે. તેને બનાવવા માટે, સમા ચોખાને દૂધમાં રાંધવા અને તેમાં ખાંડ અને એલચી પાવડર મિક્સ કરો. ટોચ પર અદલાબદલી ફળો ઉમેરીને પીરસો.
સાગો વફાલ
જો તમે કંઈક નવું કરવાનો પ્રયાસ કરવા માંગતા હો, તો તમે સાગો વાફલ બનાવી શકો છો. બટાટા અને મસાલા સાથે પલાળેલા સાગોને મિક્સ કરો અને વફાલ ઉત્પાદકમાં રાંધવા. તે બહારથી ચપળ છે અને અંદરથી નરમ છે.
રાજગિરા
રાજગિરા લાડુ એ પરંપરાગત અને energy ર્જા આપવાનું ફળ છે. રાજગિરા અનાજને ફ્રાય કરો અને નાના લાડુને ગોળની ચાસણી સાથે મિશ્રિત કરો. તેઓ તમને ઝડપી દરમિયાન મહેનતુ રાખે છે.
બદામ રોઝ હલવા
આ ખીર માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ આરોગ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. બદામને ગ્રાઇન્ડ કરો અને તેને ઘીમાં ફ્રાય કરો અને દૂધ, ખાંડ અને ગુલાબ પાણી અથવા દૈનિક સાર ઉમેરો. તે એક શાહી અને પૌષ્ટિક મીઠાઈ છે.
આ બધી સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ વાનગીઓ સાથે, તમે તમારી નવરાત્રીને ઝડપી પણ વધુ વિશેષ બનાવી શકો છો.
