રોમ: જુલાઈ 2025 માં સરેરાશ 130.1 પોઇન્ટની સરેરાશ, વિશ્વ ખાદ્ય ચીજોના ભાવ માટે બેંચમાર્ક છે, એફએઓ ફૂડ પ્રાઈસ ઇન્ડેક્સ, જે જૂન કરતા 1.6 ટકા વધારે છે, જે મુખ્યત્વે માંસ અને વનસ્પતિ તેલના વધતા આંતરરાષ્ટ્રીય ભાવોથી પ્રેરિત છે.
આ માસિક વધારો હોવા છતાં, માર્ચ 2022 માં અનુક્રમણિકા તેની ટોચની નીચે 18.8 ટકા છે, જોકે જુલાઈ 2024 ના સ્તર કરતા 7.6 ટકા વધારે છે.
અનુક્રમણિકા વૈશ્વિક સ્તરે વેપાર કરેલા ખાદ્ય ચીજોના જૂથના આંતરરાષ્ટ્રીય ભાવોમાં માસિક ફેરફારોનું નિરીક્ષણ કરે છે. જુલાઈમાં, માંસ અને વનસ્પતિ તેલના સૂચકાંકોમાં ભાવ વધારાથી અનાજ, ડેરી અને ખાંડના સૂચકાંકોના ઘટાડાને વળતર મળ્યું.
એફએઓ અનાજની કિંમત સૂચકાંક 106.5 પોઇન્ટની સરેરાશ હતી, જે જૂન કરતા 0.8 ટકા ઓછી છે. ઘઉં અને ભરતીના ભાવમાં પતન મકાઈ અને જવના ભાવમાં થયેલા વધારાને વટાવી ગયા. ઉત્તરીય ગોળાર્ધમાં તાજી મોસમી ઘઉંના પાકને કિંમતો પર દબાણ આવે છે, જોકે ઉત્તર અમેરિકાના કેટલાક ભાગોમાં વસંત ઘઉંની પ્રતિકૂળ પરિસ્થિતિઓએ કિંમતોને ટેકો આપ્યો હતો. પૂરતા નિકાસ પુરવઠા અને નબળા આયાત માંગને કારણે એફએઓના સંપૂર્ણ ચોખાના ભાવ સૂચકાંકમાં 1.8 ટકાનો ઘટાડો થયો છે.
એફએઓ વનસ્પતિ તેલના ભાવ સૂચકાંકમાં જુલાઈમાં સરેરાશ 166.8 પોઇન્ટ જણાવાયું છે, જેમાં પાછલા મહિનાની તુલનામાં 7.1 ટકાનો ઝડપથી વધારો દર્શાવવામાં આવ્યો છે, જે ત્રણ વર્ષના ઉચ્ચતમ સ્તરે પહોંચ્યો છે. આ વૃદ્ધિ પામ, સોયા અને સૂર્યમુખી તેલ માટે ઉચ્ચ અભિવ્યક્તિઓને પ્રતિબિંબિત કરે છે.
મજબૂત વૈશ્વિક માંગ અને વધુ સારી સ્પર્ધાત્મકતાને કારણે પામ ઓઇલના ભાવમાં વધારો થયો છે, જ્યારે સોયા ઓઇલ યુ.એસ. ખંડમાં બાયોફ્યુઅલ ક્ષેત્રની મજબૂત માંગની આશાને સમર્થન આપે છે. કાળા સમુદ્રના ક્ષેત્રમાં નિકાસ પુરવઠામાં ઘટાડો થવાને કારણે સૂર્યમુખી તેલના ભાવમાં પણ વધારો થયો છે. તેનાથી વિપરિત, યુરોપમાં નવા પાકના પુરવઠાને કારણે રેપસીડ તેલના ભાવમાં ઘટાડો થયો.
એફએઓ માંસની કિંમત સૂચકાંક સરેરાશ 127.3 પોઇન્ટ પર .ભો રહ્યો, જે 1.2 ટકા વધીને અત્યાર સુધીના ઉચ્ચતમ સ્તરે વધ્યો. આ વધારો બોવાઇન અને ઘેટાંના માંસના prices ંચા ભાવોને કારણે થયો હતો, જેને ખાસ કરીને ચીન અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સની મજબૂત આયાત માંગ દ્વારા ટેકો મળ્યો હતો. ઇવિયન ઈન્ફલ્યુએન્ઝા મુક્ત સ્થિતિને ફરીથી સ્થાપિત કરવામાં આવ્યા પછી મોટા ભાગીદારી દેશોમાંથી બ્રાઝિલના પુનર્નિર્માણની આયાતને કારણે મરઘાંના માંસના ભાવમાં પણ થોડો વધારો થયો છે. તેનાથી વિપરિત, વૈશ્વિક માંગમાં પૂરતો પુરવઠો અને ઘટાડો, ખાસ કરીને યુરોપિયન યુનિયનમાં, ડુક્કરના ભાવમાં ઘટાડો થયો.
એફએઓ ડેરી પ્રાઈસ ઇન્ડેક્સ જૂનથી 0.1 ટકા ઘટીને 155.3 પોઇન્ટ થયો છે, જે એપ્રિલ 2024 પછીનો પ્રથમ ઘટાડો છે. માખણ અને દૂધના પાવડરના ભાવમાં ઘટાડો થયો છે, જે વિપુલ પ્રમાણમાં નિકાસ પુરવઠો અને ખાસ કરીને એશિયાથી આયાતની માંગમાં ઘટાડો દર્શાવે છે. જો કે, એશિયન અને નજીકના પૂર્વ બજારોમાં મજબૂત માંગ અને યુરોપિયન યુનિયનમાં નિકાસ ઉપલબ્ધતામાં ઘટાડો થવાને કારણે, ચીઝના ભાવમાં આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે વધારો થતો રહ્યો.
એફએઓ ચાઇનીઝ પ્રાઈસ ઇન્ડેક્સ સરેરાશ 103.3 પોઇન્ટ પર હતો, જે પાછલા મહિના કરતા 0.2 ટકા ઓછો છે, અને સતત પાંચમા મહિનામાં તે સતત ઘટતો રહે છે.
