ઉનાળામાં, ઠંડા શેરડીનો રસ દરેકને આનંદ આપે છે, પરંતુ દરેક જગ્યાએ શેરડી મેળવવી મુશ્કેલ છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે શેરડીનો રસ સરળતાથી ટંકશાળ, લીંબુ અને ઘરમાં હાજર કેટલીક સરળ વસ્તુઓ સાથે શેરડી વિના તૈયાર કરી શકાય છે. તેનો સ્વાદ શેરડીનો રસ જેવો છે, તેમજ તે સમાન છે. ઘરે આ તાજું પીણું બનાવવા માટે પગલું દ્વારા પગલું પ્રક્રિયા જાણો.
સામગ્રી:
શેરડી- 1.5 થી 2 કિલો (તાજી અને સ્વચ્છ)
આદુ- 1 નાનો ભાગ (સ્વાદ મુજબ)
લીંબુ -૨
કાળો મીઠું- ½ tsp
બરફના ટુકડા- 1 કપ
ટંકશાળ,
પદ્ધતિ:
- શેરડી સારી રીતે ધોઈ લો અને છાલ છાલ કરો. નાના ટુકડાઓ કાપો જેથી જ્યુસર અથવા કોલું સરળતાથી આવે.
- શેરડીના ટુકડાઓ સાથે ગ્રાઇન્ડ કરવા માટે આદુ તૈયાર રાખો.
- શેરડી અને આદુને હાથ શેરડીના કોલું અથવા ઇલેક્ટ્રિક જ્યુસર્સમાં મૂકીને રસ દૂર કરો. જો ફીણ બનાવવામાં આવે છે, તો તેને ફિલ્ટર કરો.
- તૈયાર રસમાં લીંબુનો રસ અને કાળો મીઠું ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.
- હવે સર્વિંગ ગ્લાસમાં બરફ ઉમેરો અને ટોચ પર ઠંડા ખાંડના શેરડીનો રસ ઉમેરો. જો તમે ઇચ્છો, તો ટંકશાળના પાંદડાથી સજાવટ કરો.
