પનીર એ એક સામગ્રી છે જે કોઈપણ સમયે કંઈપણ ખાવા માટે મિનિટમાં લૂછી શકાય છે. મોટેભાગે મોટાભાગના લોકો તેમના ઘરના ફ્રિજમાં ચીઝનો સ્ટોક રાખે છે જેથી જો કંઇ સમજી ન શકાય, તો કોઈપણ સમયે રાત્રિભોજન અથવા રાત્રિભોજન તૈયાર કરવામાં આવે છે. એવું નથી કે ચીઝનો ઉપયોગ ભારતીય રાંધણકળા બનાવવા માટે થાય છે પરંતુ તેનો ઉપયોગ બીજી ઘણી બાબતોમાં કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, ફક્ત ચીઝ પિઝા લો. એ જ રીતે, ચિલી પનીરને પણ ઘણું પસંદ છે.
ચિલી પનીર એ ઇન્ડો ચાઇનીઝ વાનગી છે, જે થોડીવારમાં તૈયાર કરી શકાય છે. કૃપા કરી ચિલી પનીર લોકોને ખાવાનું પસંદ કરો. કારણ કે, લગ્ન અને પક્ષોમાં તે સ્ટાર્ટર તરીકે પીરસવામાં આવે છે. જો કે, ઘણી જગ્યાએ તે ચાઇનીઝ વાન પર પણ જોવા મળે છે. પરંતુ જ્યારે પણ તમે તેને ખૂબ ઓછી સામગ્રીથી ઘરે બનાવવા માંગતા હો ત્યારે તમે તેનો આનંદ લઈ શકો છો.
સામગ્રી:
પનીર- 400 ગ્રામ (સમઘનનું અદલાબદલી)
કોર્નફોલર- 4 ટેબલ ચમચી
લોટ- 2 ટેબલ ચમચી
બ્લેક મરી- 1/2 ટીસ્પૂન
સ્વાદ માટે મીઠું
પાણી- જરૂરી મુજબ (સખત મારપીટ બનાવવા માટે)
તેલ ફ્રાય કરવા માટે
ડુંગળી- 1 માધ્યમ (ચોરસ અદલાબદલી ટુકડાઓ)
કેપ્સિકમ- 1 માધ્યમ (લાલ, પીળો અથવા લીલો, ચોરસ અદલાબદલી)
લીલો મરચું -2 (લાંબી અદલાબદલી)
આદુ-ગાર્લીક- 1 ટેબલ ચમચી (અદલાબદલી અથવા ગતિ
પદ્ધતિ:
બાઉલમાં કોર્નફ્લોર, મેડા, મીઠું, મરી અને થોડું પાણી ઉમેરીને જાડા સખત મારપીટ તૈયાર કરો.
હવે આ સોલ્યુશનમાં ચીઝના ટુકડાઓ નિમજ્જન કરો અને તે ગરમ તેલમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તેને ફ્રાય કરો.
પેશીઓના કાગળ પર ફ્રાય પનીર બહાર કા .ો.
હવે પાન અથવા પાનમાં થોડું તેલ ગરમ કરો.
લીલી મરચાં, આદુ-લિંગ ઉમેરો અને તેને હળવાશથી ફ્રાય કરો.
હવે ડુંગળી અને કેપ્સિકમ ઉમેરો અને fla ંચી જ્યોત પર 1-2 મિનિટ ફ્રાય કરો.
હવે બધા સોસેજ (સોયા, મરચાં, કેચઅપ) અને સરકો ઉમેરો. સ્વાદમાં મીઠું અને મરી ઉમેરો.
હવે ફ્રાય પનીર ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.
જો તમને ગ્રેવી જોઈએ છે, તો 1 કપ પાણી અને 1 ટીસ્પૂન કોર્નફ્લોર (પાણીમાં વિસર્જન) ઉમેરો અને 2 મિનિટ સુધી રાંધવા.
જો તમને સૂકી જોઈએ છે, તો આની જેમ પીરસો.
હવે ટોચ પર લીલો ડુંગળી ઉમેરો અને ગરમ પીરસો.
