ઉનાળામાં દહીં ખાવાનું આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે તેમજ ત્વચા માટે ફાયદાકારક છે કારણ કે તેમાં ઘણા પોષક તત્વો હોય છે. દહીંને સરળ અથવા રૈટા બનાવીને, તમે બધાએ ખાધું હશે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તમે તેને જુદી જુદી રીતે ખાઈ શકો છો. કારણ કે આ કરવાથી, ફક્ત સ્વાસ્થ્ય લાભ થશે નહીં પરંતુ તેનો સ્વાદ પણ અકબંધ રહેશે. જો મહેમાનો ઘરે આવે અને તેમના સ્વાગતમાં કંઇક અલગ ખવડાવશે, તો પછી આનંદ અલગ છે. જો દહીં સરળથી રસપ્રદ રેસીપીની શૈલીમાં પીરસવામાં આવે છે, તો તે કંઈક બીજું છે.
ઉનાળાની season તુમાં સરળ દહીં ખાવાને બદલે, તમે તેની કેટલીક ત્વરિત વાનગીઓ અજમાવી શકો છો. તેમને બનાવવાનું પણ સરળ છે અને તે ખાવા માટે પણ સ્વાદિષ્ટ છે. દરેક, બાળકો કે વૃદ્ધ, આ દહીંથી બનેલી વાનગીઓ ગમશે.
દહીં કબાબ તમારું પ્રિય બનશે
દહીં કબાબ બનાવવાનું એકદમ સરળ છે. તેને બનાવવા માટે, અડધો કપ દહીં, ડુંગળી, લીલી મરચાં, આદુ પેસ્ટ, કાળા મરીનો પાવડર, જીરું પાવડર, મીઠું, તેલ, બ્રેડનો ટુકડો, ગ્રામ લોટ, ચીઝનો ઉપયોગ કરો.
સૌ પ્રથમ, કપાસના કાપડમાં દહીં બાંધો જેથી તેનું પાણી બહાર આવે, પછી પનીર અને અન્ય મસાલાને બીજા વાસણમાં ગ્રામ લોટ સાથે ભળી દો અને પછી આ મિશ્રણમાં પનીર ઉમેરો અને બ્રેડના ટુકડા ઉમેરો અને આ મિશ્રણને આ મિશ્રણ આકાર આપો અને તેલને એક પ pan નમાં મૂકો અને તેલને પ pan ન મૂકો.
દાહી પરાઠા પણ સૂચિમાં છે
દહીં પરાઠા બનાવવા માટે, સેલરિ, લીલી મરચાં, હળદર, મીઠું ઉમેરો અને તેને સારી રીતે ભળી દો. આ પછી, ટંકશાળના પાંદડા, એક ચમચી ઘી ઉમેરો અને તેને સારી રીતે ભળી દો, પછી ટીપને 10 મિનિટ માટે અલગ રાખો, પછી કણક બનાવો અને તેને રોલ કરો. હવે ઘીને એક પાનમાં ગરમ કરો અને પરાઠાને બંને બાજુ સોનેરી ન થાય ત્યાં સુધી શેકશો.
દહીં અને લેડી આંગળીનો સ્વાદ મેળ ખાતો નથી
દહીં અને ઓકરા શાકભાજી બનાવવી ખૂબ જ સરળ છે. તેને બનાવવા માટે, તમે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો છો અને તેમાં લેડી ફ્રાય ફ્રાય કરો છો. પછી પેનમાં ડુંગળી ઉમેરો અને તે ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, પછી ડુંગળીથી અન્ય તમામ મસાલા ઉમેરો અને તેને સારી રીતે રાંધવા. હવે દહીં અને લેડી આંગળી એક સાથે ઉમેરો અને થોડા સમય માટે રાંધવા. બીજા પાનમાં ઘી, રાઇ, કડિપત્તા અને લીલી મરચાં ઉમેરો અને ગરમ કર્યા પછી, દહીં લેડીફિંગ ઉમેરો.
