નવી દિલ્હી. સ્વસ્થ રહેવા માટે તંદુરસ્ત આહાર લેવો જરૂરી છે. આ માટે, અમને આહારમાં લીલી શાકભાજી અને મોસમી ફળો તપાસવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. જોકે લીલી શાકભાજી આરોગ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે, પરંતુ મોટાભાગના લોકો ખોરાકમાં મોં બનાવે છે. ખાસ કરીને બાળકો. કડવી લોટ વિશે વાત કરતા, તે દરેક દ્વારા પસંદ નથી. ખરેખર, તેનો સ્વાદ કડવો છે, તેથી દરેક તેને ખાવામાં સક્ષમ નથી. પરંતુ જો કોઈ રેસીપી કડવી લોટમાંથી બનાવવી જોઈએ જે ફક્ત સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ ચપળ પણ છે? હા, કડવી લોટ ચિપ્સ એક સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પ છે જે તમે નાસ્તાની જેમ ખાઈ શકો છો. તમે તેને બનાવવા માટે ખૂબ સખત મહેનત નહીં કરો. તેની વિશેષ બાબત એ છે કે હજી વધુ તેલ તેમાં શોષી લેતું નથી. આવી સ્થિતિમાં, તમે એકવાર તેનો પ્રયાસ કરી શકો છો.
મારા પર વિશ્વાસ કરો, તમે બધા ચોક્કસપણે તેનો સ્વાદ પસંદ કરશે. આજે અમારો લેખ પણ આ વિષય પર છે. અમે તમને કડવી લોટ ચિપ્સની સરળ રેસીપી જણાવીશું. તમને ખરેખર તે ખાવામાં આનંદ થશે. ચાલો વિસ્ટારની તેની રેસીપી વિશે જાણીએ –
કડવી લોટ ચિપ્સ બનાવવા માટે આવશ્યક ઘટકો
- કડવો લોટ 4 મધ્યમ કદ
- બેસન ત્રણ ચમચી
- બે ચમચી ચપળતા માટે ચોખાનો લોટ
- હળદર અડધી ચમચી
- લાલ મરચું પાવડર એક ચમચી
- અમચુર પાવડર અડધો ચમચી
- મીઠુંનો સ્વાદ
- તેલ ફ્રાય કરવા માટે
લોટ ચિપ્સ માટે રેસીપી
- સૌ પ્રથમ, કડવી લોટ ધોઈ લો અને તેને પાતળા ગોળાકાર આકારમાં કાપો.
- ધ્યાનમાં રાખો કે કાપતી વખતે, બીજ લો.
- હવે અદલાબદલી કડવી લોર્ડમાં થોડું મીઠું લગાવો અને તેને 15 થી 20 મિનિટ સુધી રાખો. આ પછી, તેના પાણીને હાથ દ્વારા દબાવવાથી દૂર કરો.
- આ કડવી લોટ કડવાશ તરફ દોરી જશે.
- હવે બાઉલમાં બાઉલમાં ગ્રામ લોટ, ચોખાનો લોટ, હળદર, લાલ મરચાં, કેરી અને થોડું મીઠું મેળવો.
- હવે થોડું પાણી ઉમેરો અને મસાલાને સારી રીતે કોટ કરો.
- ધ્યાનમાં રાખો કે ત્યાં વધુ પાણી નથી.
- હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો.
- આ પછી, ક્રિસ્પી ક્રિસ્પી બને ત્યાં સુધી મધ્યમ જ્યોત પર કડવી લોટ કાપી નાંખવા ફ્રાય કરો.
- એક સમયે વધુ ચિપ્સ ઉમેરશો નહીં, નહીં તો ક્રિસ્પી બનાવવામાં આવશે નહીં.
- તમારું કડવો લોટ તૈયાર છે.
- તમે તેને દાળ ચોખા સાથે પીરસી શકો છો.
