રક્ષબંધન મીઠાઈઓ: જો આ રક્ષબંધન તમે કેટલીક સારી મીઠાઈઓ બનાવીને તમારા ભાઈને ખવડાવવા માંગતા હો, તો તમે ટૂંકા સમયમાં બનેલી સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓનો પ્રયાસ કરી શકો છો.
દૂધ કેક રેસીપી
સ્ત્રોત: અન્ય
દર વર્ષે ભાઈ -બહેનોના પ્રેમનો તહેવાર ખૂબ જ ધૂમ્રપાનથી ઉજવવામાં આવે છે. આ વર્ષે રક્ષબંધન August ગસ્ટમાં આવી રહ્યો છે. આવી સ્થિતિમાં, દરેક ભાઈ ચોક્કસપણે તેની બહેન માટે કેટલીક ભેટો ખરીદે છે. તે જ સમયે, બહેન તેના ભાઈ માટે સારું રહેવાનું પસંદ કરે છે.
દૂધ
જો તમે પણ તમારા ભાઈ માટે કંઈક સારું બનાવવા માંગતા હો, તો પછી આ રક્ષબંધન દૂધની કેક બનાવીને દૂધની કેક બનાવી શકે છે. આ તમારા ભાઈને ખુશ કરશે. ચાલો દૂધ કેક બનાવવા માટેની સરળ રેસીપી વિશે જાણીએ.
દૂધ કેક બનાવવા માટે સામગ્રી
દૂધની કેક બનાવવા માટે, તમને 2 લિટર દૂધ, એક ચપટી લીંબુનો રસ, 2 ચમચી દહીં, 200 ગ્રામ ખાંડ અને 50 ગ્રામ ઘી જેવા કેટલાક ઘટકો મળશે. આ બધા ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને, તમે તેને ઘરે સરળતાથી સમાવી શકો છો.
દૂધ કેક બનાવવાની પદ્ધતિ
દૂધની કેક બનાવવા માટે, તમારે ભારે તળિયા ભરતકામ લેવી પડશે. તેમાં બધા દૂધ ઉમેરો અને તેને મધ્યમ જ્યોત પર ઉકાળો. જ્યારે તે સારી રીતે ઉકળે છે, ત્યારે જ્યોત ઓછી કરો અને આ દૂધને સતત રાખતા રહો. જ્યારે આ દૂધ અડધો થઈ જાય છે, ત્યારે પાનની ધાર પર બનાવેલ ક્રીમ ઉમેરો, હવે આ દૂધમાં થોડો લીંબુનો રસ ઉમેરો અને પછી દહીં ઉમેરો અને તેને સારી રીતે ભળી દો.
હવે આ દૂધને સારી રીતે ઉકાળો. જ્યારે દૂધ ફાટી જાય છે અને ચેન્ના રચાય છે, ત્યારે ચેનાને મસલિનના કાપડમાં ફિલ્ટર કરો અને તેને ઠંડા પાણીથી ધોઈ લો. હવે ચેનાને કપડાથી ચુસ્ત પ pack ક કરો અને તેને ભારે કંઈક સાથે દબાવો. આ પછી તમે પાન લો, તેમાં ઘી ગરમ કરો. જ્યારે ઘી ગરમ હોય, ત્યારે તેમાં ચેના ઉમેરો અને તેને 10 થી 15 મિનિટ માટે મધ્યમ જ્યોત પર ફ્રાય કરો. જ્યાં સુધી તમારું મિશ્રણ જાડા અને સરળ છે, ત્યાં સુધી તમે તેને શેકવાનું ચાલુ રાખો છો. હવે તેમાં ખાંડ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. ખાંડ ઓગળે અને મિશ્રણ જાડા ન થાય ત્યાં સુધી તેને ગેસ પર રાખો. હવે ટ્રે લો, તેના પર થોડું ઘી મૂકો, પછી આ મિશ્રણને તે ટ્રે પર મૂકો અને તેને સારી રીતે ફેલાવો. હવે તમે તેને ઇચ્છિત આકારમાં કાપી શકો છો અને પછી આ ટ્રેને થોડા સમય માટે ફ્રિજમાં રાખી શકો છો.
દૂધ કેક અને સ્વાદિષ્ટ બનાવો
હવે તમારી દૂધની કેક તૈયાર છે. તમે તેને બે અઠવાડિયા સુધી ચલાવી શકો છો. જો તમે તમારા દૂધની કેકને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માંગતા હો, તો તમે તમારી પસંદગી મુજબ એલચી પાવડર, કેસર અથવા પિસ્તા પાવડર પણ ઉમેરી શકો છો. આ સરળ રેસીપીની સહાયથી, તમે તમારા ભાઈને ઘરે બનાવીને ખુશ કરી શકો છો અને રક્ષાના તહેવારને યાદગાર બનાવી શકો છો.
