ખાંડ પરાઠા બનાવવા માટે સરળ રેસીપી, પ્રકાશ ભૂખને નાબૂદ કરવા અને ઘરના જૂના સ્વાદનો આનંદ માણો

કેટલા લોકો માટે: 2

સામગ્રી:

• ઘઉંનો લોટ – 1 કપ
• પાણી – કણક ભેળવવા માટે
• ખાંડ – 2-3 ચમચી (સ્વાદ મુજબ)
• ઘી અથવા તેલ – પરાઠા રાંધવા

પદ્ધતિ:

• સૌ પ્રથમ, ઘઉંનો લોટ લો અને તેમાં થોડું પાણી ઉમેરીને નરમ કણક ભેળવી દો.
• 5-10 મિનિટ માટે કણકને Cover ાંકી દો જેથી તે સારી રીતે સેટ થઈ જાય.
• હવે, કણકનો કણક લો અને તેને રોટલીની જેમ રોલ કરો. ખૂબ પાતળા રોલ ન કરો.
• રોલ્ડ બ્રેડની મધ્યમાં 1-2 ચમચી ખાંડ ઉમેરો.
• ખાંડ ઉપર થોડું ઘી અથવા તેલ મૂકો.
• હવે પરાઠા અથવા ફોલ્ડ રાઉન્ડની જેમ બ્રેડ ફોલ્ડ કરો. ધાર સારી રીતે દબાવો જેથી ખાંડ બહાર ન આવે. હવે તેને હળવા હાથથી ફરીથી પરાઠની જેમ રોલ કરો. ધ્યાનમાં રાખો કે વધારે દબાણ ન મૂકો, નહીં તો પરાથા ફાટશે.
• ગ્રીડ ગરમ કરો અને તેના પર પરાઠા મૂકો. મધ્યમ જ્યોત પર, પરાઠાને શેકવા સુધી તે બંને બાજુથી સુવર્ણ ન થાય. બંને બાજુ ઘી અથવા તેલ લગાવો અને જ્યાં સુધી તે ક્રિસ્પી બને ત્યાં સુધી શેકશો.
• જ્યારે પરાથા સુવર્ણ રંગમાં ફેરવે છે અને ચપળ દેખાવાનું શરૂ કરે છે, ત્યારે તેને પ pan ન પરથી ઉતારો.